Chi non ha mai mangiato cioccolata in una o l'altra delle sue forme. dalle barrette tradizionali alle più raffinate praline? Ma quanti conoscono la storia del cacao e il suo viaggio dall'albero al nostro palato? Questa indagine parte dalla storia del cacao e attraverso l'analisi del mercato internazionale approda al Commercio Equo e Solidale, la nuova forma di solidarietà che si sta sempre più affermando tra i produttori del Sud e i consumatori del Nord.
